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英国留学生的美味午餐,土豆烧鸡

英国留学生的美味午餐,土豆烧鸡

这个吃起来很像大盘鸡的味道,特别是土豆煮烂了之后融化在汤里,汤配上米饭就很香。其实一开始是想做栗子烧鸡的,可以隐约看到图二图三有一包栗子,结果我一打开全出乌花了,没办法只能做土豆了。

1⃣️准备三个鸡腿剁成块(鸡骨头比较脆,比较好剁),彩椒切块,胡萝卜切块,土豆切块,切点蒜粒,姜片

2⃣️锅里稍微放点油,把大蒜,姜片,八角,香叶,干辣椒,放到锅里炒香,然后下鸡肉块,炒到全部变色

3⃣️鸡肉块变色后加生抽,盐调味,料酒去腥,老抽上色,炒均匀之后加水刚刚没过鸡腿肉,盖盖子煮15分钟

4⃣️打开盖子下土豆和胡萝卜,盖盖子煮5分钟之后,打开盖子稍微收一下汁水,然后下彩椒。

5⃣️一直开盖子煮把汁水收到喜欢的程度,就完成啦

第三步加水的时候记得不要放太多,我由于放的有点多,所以最后收干收了很久。

一次性多烧点也没事,因为没吃完的,晚上我加了点水,加了点水菜,然后下点面条味道也很好。

又是做一道菜吃一整天系列

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